Författare: Robert
KLIMATET kräver DIN INSATS
Rösta på rätt parti EVOLT FOLKHANSA val söndagen den 13 september!!!
Läs mer
Bocuse d’Or winner Myllymäki, wilderness on the menu
Our company picked a lot of herbs for the Bocuse d’Or European Competition, held at the GastroNord trade fair in Älvsjö, Stockholm. The…
Läs mer
Nya Nordiska Köket – Naturen, Smakerna och Filosofin
Bok av Margareta Schildt Landgren ska publiceras oktober 2014. …vi går på promenad i skogen med Roland Rittman, en hängiven expert på ätbara…
Läs mer
”From ’blubber restaurant’ to world’s greatest (again)”
Bokförlaget Phaidon, som gett ut Noma:s och René Redzepis bok ”Time and Place”, har intervjuat efter den förnyade (4:e) utmärkelsen till världens bästa…
Läs mer
”René Redzepi is on top of the world”
René utvecklar mötet med de vilda skånska växterna i Irish Examiner: Santa Claus…It was like Christmas Eve multiplied by 2000 (27 april 2014).
Läs mer
Entreprenör
Han förser lyxkrogar med vilda örter skriver tidskriften Entreprenör om Roland och företaget (6 augusti 2013).
Läs mer
Intervju Søren Selin i Spiseliv
Søren Selin kökschef på Michelin-restaurangen AOC** i Köpenhamn beskriver sin matstil i intervju för nät-tidningen Spiseliv: – Et naturligt køkken, hvor råvaren får…
Läs mer