Vid GUIDNING berättas och visas vilda örter, bär och svampar i bokskog och på stranden i södra Skåne kompletterat med tidigare, färska insamlade, exemplar. Guidning under en eller flera dagar kan ske på andra platser i Norden. Då kombinerat med FÖREDRAG. Det berättas om resan från skogen och början med svampförsäljning på torget i Lund kring sekelskiftet fram till dagens kontakt med Nordens Michelin-krogar och resan ut i världen. Försäljning av kokboken ”Nya Nordiska köket”, vari inledningsvis även företagets vildplockande verksamhet presenteras (Norstedts förlag: svensk, engelsk, holländsk, tysk eller kinesisk utgåva skall anges och förbeställas).

Vi erbjuder också möjligheter till andra utflykter. Till exempel:

• Sjövandringar.

• Arkeologisk vandring på Söderslätt: vikingatiden/medeltiden.

En kombination av olika guidningar är förstås möjligt.