Our company picked a lot of herbs for the Bocuse d'Or European Competition, held at the GastroNord trade
Bok av Margareta Schildt Landgren ska publiceras oktober 2014. ...vi går på promenad i skogen med
Bokförlaget Phaidon, som gett ut Noma:s och René Redzepis bok "Time and Place", har intervjuat
René utvecklar mötet med de vilda skånska växterna i Irish Examiner: Santa Claus...It was like
Han samlar växter åt lyxkrogarna, Gör som lyxkrogen – samla vilda växter och flera andra inslag
Tal söndag 25 augusti av Roland Rittman på det årligen av restaurang NOMA arrangerade symposiet på
Han förser lyxkrogar med vilda örter skriver tidskriften Entreprenör om Roland och företaget (6
Søren Selin kökschef på Michelin-restaurangen AOC** i Köpenhamn beskriver sin matstil i intervju för
....är satt på den gastronomiska kartan. I två olika artiklar i tidskrifterna Viola (nr. 10,
...skriver Auris, tidskriftet för hörselskadade, i en artikel om Roland, hans egen hörselskada och
...skriver Arbetsförmedlingens tidning Platsjournalen om Roland och företaget. Läs mer HÄR (13
Check-out the culinary magic by Frantzén & Lindeberg in Stockholm using high quality, often
Nässlor, kirskål och löktrav brukade vara trädgårdslandets värsta gissel. Nu har till och med
Inspired by the foraged foods cosmos created by Noma’s René Redzepi and his Scandinavian
...in the State of Denmark' skriver den amerikanska Departures magazine om den kulinariska
Den ledande danska matkritikern Søren Frank reser genom den nya svenska gastronomin från nord till
...läs Sara Jeswanis och Supersmaks artiklar om den moderna samlarkulturen, dess fördelar, MAD
Han säljer ogräs som lyxmat...skriver Skånska Dagbladet om Roland (24 juni 2011).
Roland har just kommit tillbaka från en trevlig helg i Kungsbyn utanför Västerås, där han har
I Camino nr 22, tema Odling, kan ni läsa om Ogräskungen Roland Rittman. Klicka HÄR för att läsa
Rittman - ett yvigt grenverk i det nya nordiska köket...skriver Restauranger & Storkök(Nr 4/5
På SVT Play kan du en hel månad följa Niklas Ekstedts 'Niklas Mat', med bland annat Niklas och
Fattigmansmaten har blivit fin...skriver veckotidningen Land om Roland (i nr 42) (15 oktober
Den gamle gynnaren i trätofflor har alltså lämnat de otacksamma snoriga tonåringarna bakom sig,
Det amerikanska Bon Appétit Magazine har skrivit en artikel om den nordiska matscenen, New Nordic
Studieförbundet Vuxenskolans tidning Impuls har skrivit en trevlig artikel om Roland och
Vår trogne kund NOMA i Köpenhamn har nu, efter fjols tredje plats, blivit den bästa restaurangen i
...skriver Karin Jansson om Roland i FOBOs medlemstidning Odlaren (nr 1, 2010). FOBO, Förbundet
Måndagen den 28 september deltog vi med en utställning på Marknadsföreningen NordostSkånes
'Hans samlariver ger senaste trenden...' skrev Helsingsborgs Dagblad måndagen den 3 augusti om
Fredagen den 10 juli fick vi besök av ett filmteam från Österrike. Det filmades på gården, ute
Fredagen den 29 maj besökte Roland Rittman Akademi Båstad och föreläste för eleverna på
Söndagen den 17 maj föreläste Roland Rittman om våra örter, bär och svampar på hotell-restaurang
Måndagen den 27 april gick Roland en örtvandring med elever från Holma Folkhögskola i Höör (27
Vår trogne kund NOMA i Köpenhamn har blivit den tredje bästa restaurangen i världen på Restaurant
Mossagårdsbladet (v 21 - 2005, från deras hemsida)
Läs om NOMA och Roland Rittman i 'Allt om Mat' (nr. 11 - 2005).
Livets Goda (nr 17 - 2005).
"Svampmannen" fyller korgen och går till Krogen...skriver Sydsvenskan om Roland
"Ogräset får frodas utanför Anderslöv"...skriver Skånska Dagbladet i april 2004.
