En dokumentärfilm finns sedan november 2015 om restaurang NOMA:s och kökschefen René Redzepi´s väg till Michelin-stjärnorna och placeringen i världstoppen bland gourmetkrogar (nr 1 fyra år!). Nu finns den även att köpa på DVD. Vårt företag finns med som en av några få presenterade leverantörer. Detta skriver nät-tidningen Food Republic i en recension om företaget:

These foragers represent one of the film’s most captivating highlights, and the breathtaking settings of their work are portrayed through quietly beautiful camera work. It was largely thanks to forager Roland Rittman, who reached out to Redzepi offering the mushrooms he found in the woods, that the chef was able to transform his menu. “The moment when you realized, ‘Wow, in the wilderness there’s so much more undiscovered’ — he gave us that. He was the one who sparked that initial interest,” recalls Redzepi, speaking of Rittman.

HÄR kan man köpa filmen och tjuvtitta (26 november 2015).

Marviol

Marviol

Styvmorsviol

Styvmorsviol

Portlak

Kärleksört

Kärleksört

Nypon blom

Nypon blom